Куркума оказалась ядовитой, рассказали американские учёные

23:45, января 17, 2026 Пряность, добавляемая в одну из самых популярных приправ мира, окрашивается токсичным веществом. Во время одного из исследований специалисты Стэнфордского университета решили выяснить причину высокого содержания свинца в крови жителей Бангладеша. Результат удивил многих - причиной всему оказалась часто используемая в местных блюдах приправа карри. В её состав входит куркума, которая и является причиной повышенного содержания токсинов — рассказали американские учёные. При производстве этого порошка куркуму окрашивают в ярко-оранжевый цвет специальным красителем. Он, в свою очередь, включает в себя хромат свинца, содержание которого может варьироваться до 1000 микрограмм на грамм. Чрезмерное употребление хромата свинца может привести к задержке развития у детей и стать причиной заболеваний сердечно-сосудистой системы. При этом, специалисты, установившие, что куркума оказалась ядовитой, не могут утверждать, что тем же красителем окрашивают и куркуму за пределами Бангладеша. А значит, в остальных государствах может использоваться другой метод для придания пряности того самого оранжевого цвета....

Читать полный текст на versiya.info

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Рубрика «Наука»

Американские учёные обнаружили ядовитые железы у южноамериканских амфибий

Исследование описали в журнале iScience. Кольчатая червяга. Фото: Википедия Американские учёные-зоол …

Американские ученые выяснили, как дешевле и быстрее доучивать ИИ-модель

Новое исследование показало, что доучивание (retraining) лишь части модели ИИ может значительно сниз …

Американские ученые: жировые клетки с возрастом снижают иммунитет организма

Эксперты в течении 10 лет проводили эксперименты. Фото: pexels Американские ученые из Каролинского и …

Американские ученые заявили, что у людей есть скрытое шестое чувство

Ученые из некоммерческого американского медицинского исследовательского учреждения Scripps Research …

Американские ученые соединили «мозг» грибов с роботом и заставили ходить

Робот под управлением гриба. Ученые из Корнелла создали биогибридную систему, где команды отдает жив …

Космическая пыль оказалась более пористой и губчатой, чем предполагали учёные

Международная группа учёных исследовала космическую пыль — ключевой компонент в образовании зв …

Почему нельзя оставлять ложку в чашке: примета оказалась правдой — учёные подтвердили

Исследование Массачусетского технологического института не только подтвердило справедливость древней …

Привычная чистка зубов оказалась не самой эффективной: ученые выстроили иерархию средств ухода

Ученые Новгородского государственного университета в рамках Десятилетия науки и технологий провели и …

Артрит и другие болезни, которые куркума лечит естественным образом

Куркумин - это активное вещество куркумы. Оно обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантны …

ТОП-6 продуктов для здоровых суставов: куркума, имбирь, лосось, скумбрия, сардины, ягоды

Доктор Виталий Скакун перечислил продукты стоит добавить в ежедневный рацион, чтобы сохранить здоров …

Рейтинг антивозрастных приправ: куркума, перец, чеснок, имбирь, корица, кардамон

Доктор Екатерина Янг проинформировала в своем телеграм-канале о способах замедления старения за счет …

Мужчина заявил, что его жена по ночам становится ядовитой коброй

В Индии в округе Барели мужчина по имени Мерадж обратился к властям во время Самадхан Дивас – дня, к …

О таинственном веществе в Костроме рассказали ученые

Научное сообщество со всей страны в нашем городе разбиралось в сверхкритических флюидах. Об этом соо …

Ученые рассказали о мощной магнитной буре

Магнитная буря, начавшаяся после удара облака плазмы от вспышки класса Х по Земле, достигла уровня G …

Учёные рассказали, чем нужно заниматься по утрам

Для здорового и продуктивного утра важно соблюдать режим сна и бодрствования, а также правильно план …

Как выбрать спутника жизни, рассказали учёные из США

Учёные из Бингемтонского университета провели исследование семейных отношений. Они задались вопросом …

Ученые рассказали, как защитить зубы от сладкого

Конец года традиционно приносит с собой избыток сладостей. Но что именно происходит с зубами в первы …

Океанолог Таврический: стать жертвой ядовитой медузы-убийцы можно и в РФ

В Приморье можно встретить ядовитую медузу-крестовика, ожоги которой имеют очень неприятные последст …

Пьяный мужчина откусил голову ядовитой змее и лег спать рядом

В Индии пьяный мужчина откусил голову ядовитой змее, забрал ее домой и уснул. На следующий день он п …

Ученые рассказали о влиянии микропластика на здоровье костей

Микропластик, который оказывается в окружающей среде из-за производства более 400 млн т пластика в г …

Ученые рассказали о роли углеводов в профилактике деменции

Качество и количество углеводов в рационе могут играть ключевую роль в профилактике деменции и болез …

Ученые рассказали о способе обратить старение мозга

Регулярная физическая активность способна не только укрепить тело, но и буквально «омолодить» мозг. …

Нижегородские ученые рассказали о разработке «мозг на чипе»

Нейропротезирование выйдет на новый уровень из-за компактных биосенсоров, аналогово-цифровых систем. …

Ученые рассказали о том, будет ли видно 3I/ATLAS с Земли

Ученые рассказали о том, можно ли будет увидеть с земли Межзвездный объект 3I/ATLAS. Об этом сообщил …

Ученые из Красноярска рассказали, чем пахнут опасные бактерии Эксперты Красноярского государственного медицинского университета изучают, как пахнут различные бакт …

Учёные рассказали, как коронавирус мутировал и стал безопаснее Изменения ускорили распространение CoVid-19 в 9 раз. Фото:pixabay Специалисты из США провели исследо …

Учёные рассказали, что мышцы дегенерируют без нагрузок после 30 лет Отсутствие тренировок делает проблему активности актуальной не только для людей старшего возраста. У …

В одной минуте не 60 секунд, или что о времени рассказали ученые Эксперты науки совершили важное открытие. Ранее считалось, что течение времени запустилось при Больш …

Ученые рассказали о погоде на обратной стороне Луны Новое исследование британских и китайских ученых показало, что две стороны Луны различаются ещё силь …

Учёные рассказали, что сейчас известно об изменении климата Конференция Организации Объединённых Наций по изменению климата 2025 года пройдёт в Бразилии. Вот чт …

Из Японии в Британию: Casio выпустила G-Shock Frogman с дизайном ядовитой лягушки Casio официально представила в Великобритании новую специальную версию часов G-Shock Frogman GW-8200 …

Кислородный парадокс: как древние микробы выжили в ядовитой среде и породили жизнь Сегодня мы воспринимаем кислород как основу жизни. Но миллиарды лет назад ситуация была прямо против …

Ученые рассказали о комете, которую будет видно с Земли Комету Lemmon можно будет увидеть с 12 октября по 2 ноября, сообщает starwalk. space. Вдали от город …

Ученые рассказали о механизмах работы мозга при дефиците внимания Синдром дефицита внимания и гиперактивности — состояние, при котором человеку сложно удерживать вним …

Ученые рассказали, как составить действительно эффективную "карту желаний" Карта желаний остается одним из самых популярных новогодних ритуалов: кто-то воспринимает ее как сер …

Ученые рассказали, что делать, если автомобиль заглох на морозе Зимние трассы ежегодно становятся местом тысяч аварийных остановок: двигатель может заглохнуть из-за …

Ученые рассказали, как отличить доброкачественную опухоль мозга от рака Доброкачественные опухоли мозга чаще вызывают головные боли и нарушения зрения, в то время как злока …

Ученые рассказали о гибели десяти из 75 мышей на спутнике «Бион-М» №2 В ходе космического эксперимента на борту «Бион-М» №2 десять из семидесяти пяти запущенных мышей пог …

Ученые рассказали о снижении когнитивных навыков у детей из-за соцсетей Увеличение времени, проводимого детьми в социальных сетях с 9 до 13 лет, связано с ухудшением когнит …

Учёные рассказали, как правильно вылечить насморк народными методами Назальный спрей отправится на полку. Рецептов на травах и других продуктах в Сети десятки тысяч. Что …

Ученые рассказали об опасности сладких и диетических напитков для печени Сладкие и низкокалорийные газированные напитки могут одинаково повышать риск развития метаболически- …

Учёные рассказали, как уменьшение потребления белка продлевает жизнь Ещё древнегреческий врач Гиппократ утверждал: «Когда больного кормят слишком обильно, болезнь тоже п …

Ставропольские учёные-орнитологи рассказали о вреде салютов для птиц Треск, шипение взрыва фейерверков считается главным атрибутом многих праздников, особенно в Новый го …

Ученые рассказали о применении ультрафиолетового света для борьбы с аллергенами Ультрафиолетовый свет может эффективно уничтожать распространенные аллергенов в помещении за 30 мину …

Для сердца и фигуры. Ученые рассказали, в чем польза черного тмина Выяснилось, что экстракт семян тмина подавляет процесс образования жировых клеток, блокируя накоплен …

Ученые рассказали, как могут повлиять оценки за поведение на ребенка Министерство просвещения РФ планирует с 1 сентября 2026 года ввести во всех российских школах оценку …

Ученые рассказали, как длина пальцев влияет на склонность к алкоголизму Ученые выяснили, что длина безымянного пальца может указывать на склонность к алкоголизму. Открытие …

У мальчика из Якутска начался некроз ноги после ожога ядовитой медузы в Таиланде Восьмилетний мальчик из Якутска едва не потерял ногу после ожога от одной из самых опасных медуз в м …

Ученые рассказали, почему глаза оленей меняют цвет зимой У северных оленей — тех самых, что обитают за Полярным кругом, — есть необычная и почти фантастическ …

Учёные рассказали, где можно будет увидеть полярное сияние в среду По данным Лаборатории солнечной астрономии ИКИ РАН, в среду над северо-западными регионами России ож …

Ученые рассказали, действительно ли слишком много спать вредно для здоровья Новостные ленты и соцсети регулярно напоминают: недосып разрушает здоровье, повышает риск сердечно-с …

Какао — всему голова: ученые рассказали о влиянии напитка на организм Регулярное употребление флаванолов, содержащихся в экстракте какао, снижает риск воспаления, а также …

Ученые рассказали, почему глаза могут искриться, как новогодняя елка У офтальмологов существует редкий диагноз с почти сказочным названием — "рождественская катаракта" ( …

«Небольшие движущиеся объекты»: Учёные рассказали о живности на дне Марианской впадины На глубине фотографии сделал подводный аппарат «Витязь-Д». Беспилотник погрузился на дно …

Ученые рассказали, чем отличается празднование Нового года у разных поколений Более половины представителей поколения Z отказываются отмечать Новый год в традиционном формате — с …

Учёные рассказали, какие животные собираются вместе, чтобы переждать Рождество Многие виды животных зимой становятся более социальными, даже если обычно они ведут одиночный образ …

Ученые рассказали о полете яркого болида. Его части могли достичь трассы М-11 Небесное тело пронеслось огненным болидом по направлению с востока на запад, пройдя над городами Вол …

Ученые рассказали, когда магнитные бури возьмут паузу 18 сентября 2025 До конца суток Земля должна выйти из зоны действия крупной корональной дыры. Именно во время её прох …

«Будет только хуже»: ученые рассказали, как скоро может наступить «ядерная полночь» Часы Судного дня переведены еще на четыре секунды вперед. До «ядерной полуночи» теперь о …

Огромный протуберанец оторвался от Солнца. Ученые рассказали, заденет ли он Землю 14 октября 2025 Протуберанец "неадекватного размера" выбросило светило минувшей ночью. Он стал одним из самых крупны …

Черная дыра промежуточной массы в шаровом скоплении Омега Центавра оказалась радиотихой